Cara Memerah Susu Kambing

Cara Memerah Susu Kambing

March 9, 2021 0 By imgfire.info

Susu kambing adalah sumber penyegar yang sangat populer karena rasanya yang lembut dan nilai gizinya, dan popularitasnya berkembang tidak seperti sebelumnya. Banyak orang memperoleh kambing atau kambing perah mereka sendiri sehingga mereka akan selalu memiliki persediaan susu segar di tangan. Memerah susu kambing, seperti memerah susu sapi, membutuhkan sedikit latihan, tetapi setelah Anda terbiasa, Anda akan secara teratur memeras susu yang sehat dan lezat untuk Anda dan keluarga kapan pun Anda mau.

Memerah Susu Kambing Anda

Hal pertama yang Anda ingin lakukan adalah meletakkan kambing Anda di atas tempat susu (tiang penyangga), atau menyuruhnya berdiri di atas permukaan yang rata. Anda bisa membuat kambing Anda melompat ke stand sendirian melalui pelatihan, yang bisa sesederhana menghadiahinya dengan biji-bijian. Kami memerah susu saat kami mengerjakan tugas sehingga kambing selalu tahu kapan waktu makan telah tiba dan siap untuk diperah. Keteraturan dalam rutinitas harian adalah kunci bagi kebanyakan hewan. Umumnya lebih baik memiliki tempat yang tenang untuk memerah susu kambing karena ia akan lebih tenang dan rileks serta tanpa gangguan, sehingga proses pemerahannya lebih mudah. Ruang susu khusus sangat ideal, tetapi tidak perlu. Kami membeli gudang prefab berukuran 12 ‘x 14’ ketika kami pindah ke daerah tersebut dan itu sangat diperlukan untuk segala hal mulai dari penyimpanan biji-bijian dan jerami hingga memerah susu kambing. Ingatlah untuk menggunakan ember dan saringan baja tahan karat saat memerah susu kambing Anda karena permukaan ini tidak akan menampung bakteri seperti halnya plastik. Sebelum memulai, Anda sebaiknya menyeka ambingnya untuk memastikan dia bersih. Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membeli tisu ambing yang tersedia secara komersial yang juga membunuh bakteri.

Beberapa orang berhati-hati bahwa beberapa perasan susu pertama harus dibuang karena susu ini dapat mengandung bakteri. Ini juga saat yang tepat untuk mencari warna merah muda atau merah pada susu, yang merupakan tanda bahwa kambing Anda mungkin menderita mastitis. Untuk memerah susu kambing Anda cukup meletakkan ibu jari dan telunjuk di sekitar dot, tepat di depan ambing. Sekarang remas dengan kuat, tetapi tidak keras. Ini penting karena akan mencegah ASI mengalir kembali ke ambing. Sekarang Anda menekan jari tengah, manis, dan kelingking Anda ke dot, secara berurutan, dari atas ke bawah, dalam gerakan yang cepat. Anda akan tahu bahwa Anda melakukannya dengan benar ketika aliran penuh susu menyembur keluar setiap kali diperas. Penting agar Anda tidak menarik dot, tetapi satukan jari-jari bebas Anda dari atas ke bawah tangan saat meremas. Mungkin sulit pada awalnya untuk menghentikan kebiasaan menarik dot karena kita semua tumbuh menonton karakter kartun konyol yang salah memerah susu (memompa) sapi di TV kita. Lepaskan jari Anda agar susu kembali mengisi dot dan ulangi prosesnya.

Jauh lebih efisien untuk memerah dua puting susu sekaligus, dan jika sudah mahir, Anda akan membentuk ritme, lakukan satu puting dulu lalu puting lainnya. Anda pasti ingin terus menekan hingga ambing (sebagian besar) habis. Keluarkan ember dan seka kelembapan yang tersisa di ambing dan oleskan krim ambing jika perlu.

Kita sering meminum susu langsung dari embernya, namun sebagian orang lebih memilih menyaring dan melakukan pasteurisasi susu terlebih dahulu sebagai jaminan terhadap kontaminasi. Alat pasteurisasi rumah dapat ditemukan dari sumber online seperti Caprine Supply dan eBay. Pastikan untuk membuang susu jika kambing Anda tidak sengaja masuk ke dalam ember saat pemerahan, yang terkadang terjadi.

Manfaat Minum Susu Kambing

Susu kambing telah lama dikonsumsi oleh mereka yang tidak bisa minum susu sapi karena intoleransi laktosa. Sementara susu kambing juga mengandung laktosa, itu lebih baik ditoleransi oleh mereka yang sensitif terhadap susu. Lemak dalam susu kambing merupakan asam lemak rantai kecil. Ukurannya yang kecil membuatnya lebih mudah diuraikan dan dicerna dibandingkan dengan asam lemak susu sapi rantai panjang yang jauh lebih besar. Orang lain menyukai susu kambing karena merupakan sumber kalsium yang lebih baik, memiliki sebanyak 13% lebih banyak daripada susu sapi per porsi. Selain itu, ia memiliki 25% lebih banyak vitamin B-6, 47% lebih banyak vitamin A, 134% lebih banyak kalium, dan 350% lebih banyak niasin, menjadikannya produk buku harian yang lebih bergizi secara keseluruhan. Selain itu, susu kambing tidak mengandung Hormon Pertumbuhan Sapi yang diperdebatkan dengan panas yang ditemukan dalam susu sapi.

Jadi sekarang setelah Anda tahu cara memerah susu kambing, Anda mungkin juga ingin mempertimbangkan untuk membuat salah satu bahan makanan paling lezat yang dikenal dengan keju kambing jantan, atau Anda dapat mencarinya di pabrik susu kambing etawa di indonesia.